Lowtech Graph recense les options low-tech pour chaque besoin d’un logement. Vous pouvez ici les comparer, trouver des tutoriels pour les construire, et les relier entre elles en un système circulaire. Pourquoi les low-techs ?

Séchoir solaire (déshydratation)

Passif

Une des 3 façons de répondre à ce besoin. Le coût, le carbone, l’emprise et les classements sont relatifs aux autres solutions répondant au même besoin, pas absolus.

Ce que votre terrain doit permettre

Emplacement bien exposé au soleil avec plusieurs jours secs consécutifs atteignables en saison

Un caisson où le soleil réchauffe l’air qui circule ensuite sur des claies de fruits, légumes ou herbes. L’air chaud et en mouvement en retire l’eau : moisissures et bactéries ne peuvent pas se développer. Les aliments se gardent des mois sans réfrigérateur ni coût, mais il faut plusieurs jours secs et ensoleillés par fournée.

Coût

Faible

Entretien

Saisonnier

Compétence pour construire

Basique

Durée de vie

10 à 20 ans pour la structure du capteur/cadre ; la couverture vitrée suit la durée de vie standard du vitrage si vitrée

Carbone incorporé

Faible

Emprise matière / espace

Moyen

Disponibilité de la production

Dépendant de la météo / du moment

Compétence pour réparer

Basique

Entrées

• Rayonnement solaire
• Aliments frais ou périssables

Sorties

• Aliments conservés

Comparer les 3 façons de répondre à ce besoin

Les niveaux sont relatifs aux autres options pour ce besoin, pas absolus. Moins de points, c’est plus léger.

• Séchoir solaire (déshydratation) (Cette page)
  Est-ce possible chez moi ? Possible en appartement · Sans gros travaux
  Qu’est-ce que ça me coûte ? Coût initial: Faible · Compétence pour construire: Basique · Entretien: Régulier · Changement au quotidien: Occasionnel · Fonctionne sans réseau: Oui
  À choisir si vous voulez garder fruits, légumes ou herbes pendant des mois, sans coût d’usage.
• Stérilisation par autoclave (mise en conserve sous pression)
  Est-ce possible chez moi ? Possible en appartement · Sans gros travaux
  Qu’est-ce que ça me coûte ? Coût initial: Moyen · Compétence pour construire: Aucun · Entretien: Léger · Changement au quotidien: Occasionnel · Fonctionne sans réseau: Oui
  À choisir si vous voulez que plats cuisinés et légumes se gardent des mois à température ambiante.
• Conserves au bain-marie (pasteurisation)
  Est-ce possible chez moi ? Possible en appartement · Sans gros travaux
  Qu’est-ce que ça me coûte ? Coût initial: Faible · Compétence pour construire: Aucun · Entretien: Léger · Changement au quotidien: Occasionnel · Fonctionne sans réseau: Oui
  À choisir si vous voulez garder fruits, confitures et conserves au vinaigre des mois avec une simple grande marmite.

Sources

• General solar-dryer practitioner/NGO durability consensus

Limites de cette page

Nous n’indiquons ni dimensionnement ni quantités : le rendement de chaque technique dépend de la qualité de sa mise en œuvre. Le catalogue compare les options mais ne les dimensionne pas. Les notes réglementaires sont indicatives, avec un exemple français, et doivent être confirmées localement.