Lowtech Graph recense les options low-tech pour chaque besoin d’un logement. Vous pouvez ici les comparer, trouver des tutoriels pour les construire, et les relier entre elles en un système circulaire. Pourquoi les low-techs ?

Transformation de conservation (séchage, fermentation, salaison)

À distinguer du stockage : rend l’aliment stable à température ambiante.

Solutions

• Séchoir solaire (déshydratation): Un caisson où le soleil réchauffe l’air qui circule ensuite sur des claies de fruits, légumes ou herbes. L’air chaud et en mouvement en retire l’eau : moisissur
• Stérilisation par autoclave (mise en conserve sous pression): Une marmite ou une enceinte qui chauffe sous pression des bocaux fermés, selon des temps et des températures fixés. La pression permet de dépasser la températur
• Conserves au bain-marie (pasteurisation): Des bocaux de fruits, de confitures, de conserves au vinaigre, de jus ou de tomates acidifiées chauffés dans l’eau bouillante pendant un temps éprouvé, puis fer