Garder les aliments comestibles et pouvoir les cuisiner : conservation au froid et au sec, énergie de cuisson, et transformation qui fait durer une récolte. Le stockage et la cuisson consomment une bonne part de l’énergie du foyer. Les options diffèrent par le besoin d’électricité, par le froid ou la sécheresse obtenus, et par l’attention demandée.