S’occuper de ce qui sort des toilettes : collecter, traiter, tenir les pathogènes loin des personnes et les nutriments hors des cours d’eau, puis gérer ce qui reste. C’est la partie de la maison la plus encadrée par la réglementation. Les options diffèrent selon que l’eau transporte ou non les matières, selon le lieu du traitement, et selon ce qu’il faut manipuler.